【１粒で２粒分の酸っぱさと大きさ】 これぞ究極の梅干し。口に入れた瞬間、酸味が弾ける。一口食べてもまだ十分に果肉が残る粒の大きさ。梅本来の味と香りを楽しめます。 【１%の超希少品種】 若狭町発祥の「紅映梅（べにさしうめ）」を使用。全国収穫量1%の希少品種で、果肉が厚く、旨味成分が多いのが特徴です。樹の上で自然完熟したもののみを厳選して使用しています。毎年、大相撲の優勝力士にも贈呈されている貴重な梅干しです。合成添加物・着色料不使用。安心してお召し上がりください。 【福井梅を次の世代につなぐ、伏見梅園】 福井梅の歴史は古く、天保の時代（1830～1844年）に若狭町で発祥したと言われています。歴史ある若狭の梅づくりですが、現在では担い手不足が深刻で、生産の継続が困難になっています。伏見梅園の伏見さんご夫妻は「福井梅ならではの味わいやさわやかな香り、そして、梅林の素晴らしい景色を失くしたくない」との一心で栽培に取り組まれています。伏見梅園についての詳細はこちらから ぜひ伏見梅園さんの取り組みについても知っていただけますと嬉しいです。