今回、皆様にお裾分けするのは、釜炊きした大豆でつくる手前味噌づくりのセットです。主役となる大豆は、甘みとコクのあるお味噌ができると評判の品種「みずくぐり」。築130年の古民家「菱屋」のかまどでふっくら炊き上げた大豆と塩切り麹をお届けします。届いたら簡単な手順であっという間に仕込みができてしまうので、はじめてお味噌作りをされる方にもおすすめのお手軽セットです。出来上がり量は約750gです。10ヶ月から1年涼しい場所で寝かせて自分だけのお味噌が完成します。 大豆の量が限られているので10セット限定になります。商品到着の翌日までには仕込みをしていただけますようお願いします。 ※炊いていない生大豆での発送も承ります。すぐに仕込みができないという方にはおすすめです。ご希望の方は、八百熊川公式LINEまたはお問い合わせフォームよりご連絡ください。